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        蘿崗甜橙

        蘿崗甜橙

        推薦理由:

        蘿崗甜橙果實橢圓形或近圓球形,果皮橙紅至橙黃色、較薄、有光澤;果頂具有圓形印圈;果肉爽脆、較化渣,風味清甜,有桂花香味。

        簡介

        【生長環境】

        蘿崗區位處北回歸線以南,屬熱帶季風區,年平均氣溫21.9℃;常年無雪,無霜期長,氣候溫和,雨量充沛,土地肥沃,擁有豐富的果蔬、家禽、稻類等農產資源以及歷史悠久的種植、養殖經驗,眾多物產聞名海內外,其中蘿崗甜橙是廣州境內的名產區的名牌產品。

        【外形特點】

        蘿崗甜橙果實橢圓形或近圓球形,果皮橙紅至橙黃色、較薄、有光澤;果頂具有圓形印圈。

        【口感】

        果肉爽脆、較化渣,風味清甜,有桂花香味。

        【品質特點】

        蘿崗甜橙,因盛產于蘿崗而得名,是廣州市較有名氣的傳統水果品種。 主要栽培品種為“暗柳甜橙”,兼有橙、橘、柑的外形,在廣州民間被描述為:“高身橙、光身橘、扁身柑”,外觀普通,體積較小,核多且大,其果實汁液豐盈,口不留渣、清甜、具桂花香味、耐貯藏, 成為蘿崗甜橙區別于其他橙類的最大優點。曾被評選為廣州市名優產品。

        【食用方法】

        1、直接食用;

        2、做成果汁、果醬、果酒、罐頭;

        【儲存方式】

        置于陰涼處儲存,避免光照。

        【推薦食譜】

        鹽蒸橙子、橙子燉銀耳、橙子蒸川貝、橙子燉瘦肉、燕窩燉橙子、冰糖燉橙子、香橙雞蛋羹。

        【產品傳說】

        蘿崗甜橙每顆果實的底部均有一“回”字形暗圈,猶如胎記,驗明“正身”。該圖案相傳源于南宋時期,蘿崗的種橙始祖鐘汝賢上京考試,與文天祥共居一客舍。鐘汝賢帶有一袋家產的甜橙,拿出來與文天祥分享,文天祥吃后,贊嘆不絕,并即席賦詩吟詠。此事后為皇帝所知,便指定嶺南進貢。上貢時,在每個蘿崗柳橙底部都按上圓圈印記,作為貢品的標記。誰知,久而久之,橙子成熟時,都天然長有暗圈。

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