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正宗炒涼粉的做法 炒涼粉怎么做

2019-10-31  來源:  【字體:  

  涼粉切成小塊,小蔥切蔥花,辣椒切圈,小米椒切圈,鍋里倒適量油,將辣椒放入鍋中,炒出香味,放涼粉炒勻,加鹽、十三香、醬油、老抽、雞精、小米辣翻炒均勻,最后加蔥花炒勻,出鍋即可。

正宗炒涼粉的做法 炒涼粉怎么做

  涼粉怎么做

  食材:

  涼粉適量,醬油1勺, 小米辣2個,鹽少許, 雞精1勺,十三香,小蔥1根,干辣椒3個,老抽少許

  正宗炒涼粉的做法:

  1.將涼粉切成小塊。

  2.小蔥切成蔥花,辣椒切圈,小米椒切圈。

  3.鍋里倒入適量油,將辣椒放入鍋中,炒出香味。

  4.放入涼粉翻炒均勻。

  5.加入鹽少許、十三香、醬油1勺、老抽少許、雞精、小米辣翻炒均勻。

  6.最后加蔥花炒勻,出鍋即可。

  小貼士:

  涼粉一定要選擇綠豆粉或者是豌豆粉。

  如果喜歡吃辣的小伙伴,可以多加一些辣椒,先爆香。

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